
Schweizer Küche: Eine kulinarische Reise durch 26 Kantone
von Haefeli, Alfred
20,00 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 96 Seiten
Sprache: de
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Fona Verlag AG
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Beschreibung
Schweizer Küche: Eine kulinarische Reise durch 26 Kantone
Schweizer Küche: Eine kulinarische Reise durch 26 Kantone von Haefeli, Alfred im Online-Buchhandel:

Schweizer Küche: Eine kulinarische Reise durch 26 Kantone
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Aufl., Label : Fona, Publisher : Fona, medium : Gebundene...
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Aufl., Label : Fona, Publisher : Fona, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 94, publicationDate : 2013-01-01, authors : Alfred Haefeli, languages : german, ISBN : 3037804920
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Schweizer Küche: Eine kulinarische Reise durch 26 Kantone
von Haefeli, Alfred
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Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 96 Seiten
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Schweizer Küche
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Die besten Rezepte aus jedem Kanton Die Schweizer Küche erfreut sich grosser Beliebtheit. Immer neue...
Die besten Rezepte aus jedem Kanton Die Schweizer Küche erfreut sich grosser Beliebtheit. Immer neue spannende Rezepte werden entdeckt, die bisher nur regionale Verbreitung gefunden haben. Aus diesem Grund führt diese neue Sammlung in jeden einzelnen Kanton und stellt neben den beliebtesten auch viele unbekanntere Trouvaillen vor. Viele regionale Rezepte kennt und geniesst man landesweit. Ja, sie sind sogar kulinarische Botschafter weltweit, etwa das Fondue moitié-moitié, die Bündner Gerstensuppe, die Älpler Magronen, das Luzerner Pastetli. Andere Rezepte in diesem Buch sind regional verbreitet und beliebt, etwa das Nidwaldner Cholermuäs, die Basler Laubfrösche, die Luzerner Käseschnitte. Die eher einfache Küche unserer Vorfahren vermag auch in diesen lokalen Spezialitäten zu begeistern. Geprägt wurden sie in allen Landesteilen von der überwiegend bäuerlichen Bevölkerung. Je nach Einfluss der damaligen Obrigkeit sind Eigenheiten von Österreich, Italien, Frankreich und Süddeutschland...
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