Beschreibung
"Das große Buch der Kräuter & Gewürze" aus der Teubner Edition ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich intensiv mit der Welt der Kräuter und Gewürze auseinandersetzt. Es bietet detaillierte Informationen zu einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen, einschließlich ihrer Herkunft, Geschichte, Anbau und Verwendung in der Küche. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte und Tipps zur Kombination von Aromen, um Gerichte geschmacklich zu verfeinern. Zudem werden gesundheitliche Aspekte und die heilende Wirkung vieler Kräuter thematisiert. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD), wird das Werk sowohl für Hobbyköche als auch für Profis als wertvolle Ressource angesehen.
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