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Biochemie der Ernährung

Biochemie der Ernährung

79,99 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 630 Seiten
Sprache: de
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
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Beschreibung

Biochemie der Ernährung

Biochemie der Ernährung von Rehner, Gertrud im Online-Buchhandel:

Biochemie der Ernährung
Biochemie der Ernährung
von Rehner, Gertrud
74,99 €
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Biochemie der Ernährung
Biochemie der Ernährung
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 630 Seiten
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Biochemie der Ernährung
Biochemie der Ernährung
79,99 €
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Das erfolgreiche und gut eingeführte Werk Biochemie der Ernährung von Gertrud Rehner und Hannelore Daniel...
Das erfolgreiche und gut eingeführte Werk Biochemie der Ernährung von Gertrud Rehner und Hannelore Daniel liegt nunmehr in der dritten Auflage vor und eignet sich als Lehrbuch für Studenten der Ernährungswissenschaft wie auch als Nachschlagewerk für Ernährungswissenschaftler, Mediziner, Biologen und Chemiker. Bei diesem didaktisch herausragenden Lehrbuch stehen die Zell- und Organfunktionen im Vordergrund. Den Autorinnen gelingt es damit, einen verständlichen Zusammenhang zwischen den biochemischen Fakten und den Prozessen der Ernährungsphysiologie herzustellen. Ergänzt werden die Texte durch anschauliche zweifarbige Abbildungen. Stimmen zu den vorigen Auflagen >>Das mit dem didaktischen Geschick hervorragend aufgebaute und griffig gegliederte, den anspruchsvollen, bis in die molekularen Dimensionen führenden Stoff mit zahlreichen Abbildungen, Tabellen, und Formeln sehr anschaulich vermittelnde Werk verrät Lehrerfahrung und Einfühlungsvermögen. ... Für Studierende der...
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