Salzkammergut.: Das Kochbuch
von Katharina Seiser
35,00 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 248 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Brandsttter Verlag
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Beschreibung
Salzkammergut.: Das Kochbuch
Salzkammergut.: Das Kochbuch von Katharina Seiser im Online-Buchhandel:
Salzkammergut.: Das Kochbuch
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Label : Brandstätter Verlag, Publisher : Brandstätter Verlag,...
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Label : Brandstätter Verlag, Publisher : Brandstätter Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 248, publicationDate : 2020-03-30, authors : Katharina Seiser, Lukas Nagl, ISBN : 3710603552
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Salzkammergut.: Das Kochbuch
von Katharina Seiser
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Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 248 Seiten
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Salzkammergut.
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Einst Inspiration für Künstler wie Gustav Klimt, kaiserlicher Rückzugsort und "Sommerfrische". Heute...
Einst Inspiration für Künstler wie Gustav Klimt, kaiserlicher Rückzugsort und "Sommerfrische". Heute steht das Salzkammergut ganz oben auf der Liste der beliebtesten Urlaubsziele und Sehnsuchtsorte. Viel zu wenig beachtet: die rasante kulinarische Entwicklung dieser Region in den vergangenen Jahren. Pionier dieser Entwicklung ist ein Shootingstar der internationalen Spitzenküche: Lukas Nagls Interpretationen regionaler Rezepte zählen zum Spannendsten, das die österreichische Küche derzeit zu bieten hat. Weltoffen, der Tradition verbunden, immer auf der Suche nach dem zeitgemäß Neuen, mit Fischvielfalt aus den Seen, saisonalem Gemüse, Wild, Pilzen und köstlichen Mehlspeisen. Ko-Autorin Katharina Seiser liefert spannende Hintergrundinformationen: Welcher Fisch schmeckt wie am besten? Wie wird Salz hergestellt? Was brauchen Schafe zum Glücklichsein? Was macht ein Jäger? Darf man Krapfen das ganze Jahr über essen?
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