Ostfriesland kocht: 2. Auflage: Neue Ausgabe 2016
von Kramer, Karin
39,00 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 250 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: SKN Druck und Verlag
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Beschreibung
Ostfriesland kocht: 2. Auflage: Neue Ausgabe 2016
Ostfriesland kocht: 2. Auflage: Neue Ausgabe 2016 von Kramer, Karin im Online-Buchhandel:
Ostfriesland kocht: Neue Ausgabe 2016
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Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Ostfriesland Verlag, Publisher : Ostfriesland Verlag, medium : Gebundene...
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Ostfriesland Verlag, Publisher : Ostfriesland Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 250, publicationDate : 2016-10-31, authors : Karin Kramer, publishers : Ostfriesland Verlag, languages : german, ISBN : 3944841301
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Ostfriesland kocht
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Am Abend vor der Zubereitung 500 Gramm Bohnen vom Band streifen und mehrmals waschen." Das ist der erste...
Am Abend vor der Zubereitung 500 Gramm Bohnen vom Band streifen und mehrmals waschen." Das ist der erste Zubereitungsschritt für das ostfriesische Traditionsgericht "Updrögt Bohnen". Aber wer hat denn heutzutage noch Bohnen zum Trocknen über dem Herd hängen? Aus den meisten Küchen der Region sind die "Bohntjebänder" schon lange verschwunden. Dennoch ist der gehaltvolle Eintopf immer noch aktuell und immer wieder lecker. Ostfriesische Küche - moderne Küche. Zusammen mit Karin Kramer, der Redaktion des Ostfriesland Magazins und Bildredakteur Martin Stromann hat der Ostfriesland Verlag seinen Bestseller "Ostfriesland kocht" neu aufgelegt. Das neue Standardwerk enthält über hundert Gerichte, die zum Land hinterm Deich gehören und ihren Platz in der zeitgemäßen Küche haben. Und weil sich die Esskultur bei allem Traditionsbewusstsein stetig weiterentwickelt, sind vegane, vegetarische, gluten- oder laktosefreie Rezepte gekennzeichnet und sämtliche Gerichte mit Kalorienangaben versehen. Karin Kramer hat als Hauswirtschaftsmeisterin und über die Region hinaus bekannte Kochbuch-Autorin die Zubereitung der Gerichte auf einfache Weise in wenigen Schritten beschrieben. So dürfte es auch unerfahrenen Köchen ohne Schwierigkeiten gelingen, eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Auch präsentiert sie vielfältige Geschenkideen aus der Küche: Backmischungen oder kleine Torten im Glas, selbstgemachter Sirup oder Pesto mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Neben den wertvollen Küchentipps bietet "Ostfriesland kocht" aber auch Stoff zum Schmökern: Eindrucksvoll bebilderte Geschichten erzählen von Grünkohlzüchtern, Blaubeerpflückern, Neujahrskuchen oder Schollenbraten im Watt. "Ostfriesland kocht" - kochen Sie mit!
Verlag: Ostfriesland Verlag / SKN Soltau-Kurier
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Ostfriesland kocht: 2. Auflage: Neue Ausgabe 2016
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 250 Seiten
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