Nahrungsmittelallergie. Ein Leitfaden für Betroffene.
von Karin Buchart
19,90 €
Einband: Taschenbuch
Seitenzahl: 228 Seiten
Sprache: de
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Studienverlag GmbH
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Beschreibung
Nahrungsmittelallergie. Ein Leitfaden für Betroffene.
Nahrungsmittelallergie. Ein Leitfaden für Betroffene. von Karin Buchart im Online-Buchhandel:
Nahrungsmittelallergie
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5 kompetente Ernährungsfachkräfte, die aus der Praxis kommen, haben zusammen ein Werk geschaffen, das...
5 kompetente Ernährungsfachkräfte, die aus der Praxis kommen, haben zusammen ein Werk geschaffen, das sowohl für Fachleute als auch für Betroffene geballte Information bietet. Viele zusammenfassende Tabellen geben eine gute Übersicht über das Vorkommen, die Deklaration und die küchentechnische Beeinflussung von Allergenen. Eine Leserin, AmazonEin unentbehrlicher Ratgeber für alle Nahrungsmittelallergiker und -[...] Betroffene von Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten teilen ein ähnliches Schicksal: Sie halten die Befunde der Allergie-Untersuchungen in den Händen, sie wissen, gegen welche Nahrungsmittel sie allergisch sind - doch die Umsetzung im Alltag stellt ein großes Problem dar: Wie kann die tägliche Ernährung so umgestellt werden, dass die Allergieauslöser weitgehend vermieden werden? Wie kann trotz dieser Einschränkungen eine abwechslungsreiche, vollwertige und schmackhafte Küche gestaltet werden? Und wo sind allergenfreie und -arme Lebensmittel erhältlich?Die...
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