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Backbuch: Die hohe Schule der Patisserie: 250 klassische und moderne Kreationen. Das Standardwerk von Starpatissier Christophe Felder.

Backbuch: Die hohe Schule der Patisserie: 250 klassische und moderne Kreationen. Das Standardwerk von Starpatissier Christophe Felder.

79,00 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 880 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Christian
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Beschreibung

Backbuch: Die hohe Schule der Patisserie: 250 klassische und moderne Kreationen. Das Standardwerk von Starpatissier Christophe Felder.

Backbuch: Die hohe Schule der Patisserie: 250 klassische und moderne Kreationen. Das Standardwerk von Starpatissier Christophe Felder. von Felder, Christophe im Online-Buchhandel:

Die hohe Schule der Patisserie von Christian
Die hohe Schule der Patisserie
79,00 €
gefunden bei buecher
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Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 210 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät in diesem Standwerk absolut praxisnah die Geheimnisse von raffinierten Pralinen und Feingebäck, Hefegebäck und klassischen Tortenrezepten, Cremes und Macarons. Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis begeistert. Jetzt mit einem ausführlichen Extrakapitel zum Thema »Pikante Patisserie«.
Verlag: Christian
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Backbuch: Die hohe Schule der Patisserie: 250 klassische und moderne Kreationen. Das Standardwerk von Starpatissier Christophe Felder.
Backbuch: Die hohe Schule der Patisserie: 250 klassische und moderne Kreationen. Das Standardwerk von Starpatissier Christophe Felder.
von Felder, Christophe
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Backbuch: Die hohe Schule der Patisserie: 250 klassische und moderne Kreationen. Das Standardwerk von...
Backbuch: Die hohe Schule der Patisserie: 250 klassische und moderne Kreationen. Das Standardwerk von Starpatissier Christophe Felder.
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 880 Seiten
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