Die Anatomie des guten Kochens. Die Vielfalt des Geschmacks einfach auf den Punkt gebracht: Mit über 100 Rezepten zum Aromenfeuerwerk – Der New-York-Times-Bestseller – Empfohlen von Yotam Ottolenghi
von Sharma, Nik
20,00 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 354 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
gefunden bei Amazon
Zum Shop
Beschreibung
Die Anatomie des guten Kochens. Die Vielfalt des Geschmacks einfach auf den Punkt gebracht: Mit über 100 Rezepten zum Aromenfeuerwerk – Der New-York-Times-Bestseller – Empfohlen von Yotam Ottolenghi
Die Anatomie des guten Kochens. Die Vielfalt des Geschmacks einfach auf den Punkt gebracht: Mit über 100 Rezepten zum Aromenfeuerwerk – Der New-York-Times-Bestseller – Empfohlen von Yotam Ottolenghi von Sharma, Nik im Online-Buchhandel:
Die Anatomie des guten Kochens. Die Vielfalt des Geschmacks einfach auf den Punkt gebracht
20,00 €
gefunden bei buecher
Küche, so perfekt wie aus dem Labor - Gerichte die wirklich jeden Geschmacksnerv ansprechen! Das in den...
Küche, so perfekt wie aus dem Labor - Gerichte die wirklich jeden Geschmacksnerv ansprechen! Das in den USA und Großbritannien hochgelobte und zum Bestseller avancierte Kochbuch "The Flavor Equation" von Nik Sharma erscheint nun endlich auf Deutsch. Von der New York Times als bestes Kochbuch im Herbst 2020 ausgezeichnet und von Yotam Ottolenghi als "eine höchst brillante Leistung" betitelt, wird der Geschmackssinn hier genau unter die Lupe genommen - und damit Großartiges erschaffen. Wer hinter die Kulissen der geschmacklichen Wahrnehmung blicken, Rezepte verstehen und damit einzigartige Geschmackserlebnisse kreieren will, ist hier genau richtig.Dieses Buch bietet:Mehr als 100 spannende Rezepte für eine besondere AromenkücheAlles über die Wissenschaft des Geschmacks - mit umfassendem TheorieteilAromen, Texturen, Klänge und Emotionen - nur einige Elemente unserer GeschmackswahrnehmungErhebt die grundlegendsten Zutaten in neue SphärenSowohl für erfahrene alsauch Hobbyköche geeignetFrisch und hoch-informativNik Sharma ist einer der untypischsten Kochbuchautoren der Welt, denn der gebürtige Inder ist kein Koch, sondern Molekularbiologe. Doch sein Wissen um die richtigen chemischen Geschmackskombinationen, die zu aromatischen Geschmacksexplosionen führen, prädestiniert Sharma dazu, ein Buch über die aromatische Kochkunst zu schreiben. In "Die Anatomie des guten Kochens" bringt Nik Sharma uns nicht nur die Vielfalt des Geschmacks näher, sondern zeigt uns auch in wunderbaren Kreationen, wie einfach man ein tiefgründiges Mundgefühl und gleichzeitig ein außergewöhnliches Aussehen auf den Tisch zaubert. Ob langgegarte Spareribs mit Malz-Essig und Kartoffelpüree, Tomaten-Aachari-Polenta-Tarte oder Geröstete Früchte mit Kaffee-Miso-Tahin - hier findet man kräftige, vollmundige und aromatische Rezepte, die man einfach gut kochen kann und die noch nie dagewesene Geschmacksexplosionen im Gaumen verursachen.In seinem Grundlagenkochbuch vereint Sharma auf über 350 Seiten das außergewöhnliche Aroma und die große Vielfalt der indischen Küche mit den westlichen Einflüssen der USA. Das Ergebnis ist eine wahre Revolution der Kochkunst im Allgemeinen und der Aromenküche im Besonderen, deluxe kochen mit vollem Geschmack. "Die Anatomie des guten Kochens" ist ein Bestseller, der in jedes Küchenregal gehört - auch in Ihres!
Verlag: Edition Michael Fischer
Zur Online-Buchhandlung von
buecher
buecher
Die Anatomie des guten Kochens. Die Vielfalt des Geschmacks einfach auf den Punkt gebracht: Mit über 100 Rezepten zum Aromenfeuerwerk – Der New-York-Times-Bestseller – Empfohlen von Yotam Ottolenghi
von Sharma, Nik
20,00 €
gefunden bei Amazon Marketplace
Die Anatomie des guten Kochens. Die Vielfalt des Geschmacks einfach auf den Punkt gebracht: Mit über...
Die Anatomie des guten Kochens. Die Vielfalt des Geschmacks einfach auf den Punkt gebracht: Mit über 100 Rezepten zum Aromenfeuerwerk – Der New-York-Times-Bestseller – Empfohlen von Yotam Ottolenghi
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 354 Seiten
Zur Online-Buchhandlung von
Amazon Marketplace
Amazon Marketplace
Bewerte das Buch
- Habe ich gelesen
- Möchte ich noch lesen
- Lieblingsbücher
- Wunschliste
Weitere Bücher von Sharma, Nik
The Flavor Equation: The Science of Great Cooking Explained + More Than 100 Essential Recipes
von Sharma, Nik
gefunden bei Amazon
ab 26,37 €
The Flavor Equation: The Science of Great Cooking Explained + More Than 100 Essential Recipes
von Sharma, Nik
gefunden bei Amazon Marketplace
ab 26,37 €
Veg-table: Recipes, Techniques, and Plant Science for Big-Flavored, Vegetable-Focused Meals
von Sharma, Nik
gefunden bei Amazon Marketplace
ab 25,99 €
Aktuelle Bestseller des Verlags Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Wohlfühlkleidung stricken – Skandi-Strick und Chunky-Love: 2 Bücher im Doppelpack: Pullover, Cardigans, Sweatpants, Socken und mehr in Größe XXS–XXL
von Huber, Iryna
Taschenbuch
gefunden bei Amazon
14,99 €
Zum Shop
Kleider, Röcke und Jumpsuits nähen: Schnittteile kombinieren: 12 kurze und lange Modelle im Safari-Look in Größe 34–44 – Mit 3 Schnittmusterbogen
von Novacek, Svenja
Gebundene Ausgabe
gefunden bei Amazon
8,04 €
Zum Shop