Fermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. 140 Rezepte zu Sauerkraut, Pickles, Kimchi, Kombucha. Gesunde, probiotische Lebensmittel.: ... Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte
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Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 376 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Edition Loewenzahn
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Beschreibung
Fermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. 140 Rezepte zu Sauerkraut, Pickles, Kimchi, Kombucha. Gesunde, probiotische Lebensmittel.: ... Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte
Fermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. 140 Rezepte zu Sauerkraut, Pickles, Kimchi, Kombucha. Gesunde, probiotische Lebensmittel.: ... Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte von Kirsten K. Shockey im Online-Buchhandel:
Fermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., mit über 100 Farbfotos, Label : Löwenzahn Verlag, Publisher...
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., mit über 100 Farbfotos, Label : Löwenzahn Verlag, Publisher : Löwenzahn Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 376, publicationDate : 2015-09-03, authors : Shockey, Kirsten K., Christopher Shockey, languages : german, ISBN : 370662575X
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Fermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. 140 Rezepte zu Sauerkraut, Pickles, Kimchi, Kombucha. Gesunde, probiotische Lebensmittel.: ... Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte
von Kirsten K. Shockey
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Fermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. 140 Rezepte zu Sauerkraut, Pickles, Kimchi, Kombucha. Gesunde, probiotische Lebensmittel.: ... Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 376 Seiten
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Fermentieren
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Fermentieren ist eine der ältesten und einfachsten Methoden, um auf ganz natürliche Weise frisches Gemüse...
Fermentieren ist eine der ältesten und einfachsten Methoden, um auf ganz natürliche Weise frisches Gemüse zu konservieren. Wertvolle Vitamine, Mineralien und Enzyme bleiben erhalten und der Geschmack ist unvergleichlich voll und aromatisch! Mache fermentierte Köstlichkeiten ohne viel Aufwand zu Hause: Du brauchst nur Einmachgläser, frisches Gemüse oder Kräuter, Salz und etwas Zeit, um aus Brokkoli, Kürbis, Rucola und Co. schmackhafte und gesunde Vorräte anzulegen, von denen du das ganze Jahr profitieren wirst.PURER GESCHMACK VON A-Z IN ÜBER 140 KREATIVEN REZEPTENLerne die besten Methoden und Rezepte aus 15 Jahren Erfahrung der Fermentier-Profis Kirsten und Christopher Shockey kennen. Schritt für Schritt erklären sie in ihrem Buch die Grundtechniken des Fermentierens und versorgen dich nicht nur mit 140 abwechslungsreichen Rezepten - Sauerkraut, Kimchi, Pickles, Würzpasten, Relishes, Chutneys, Salsas -, sondern auch mit vielen Ideen, wie du die Schätze aus dem Glas vom Frühstück bis zum Dessert verwenden kannst!- das umfassende Handbuch für jeden Haushalt- probiotische, gesunde Lebensmittel selber machen- Grundlagenwissen und viele Tipps und Tricks für sicheres Gelingen- traditionelle und außergewöhnliche Rezepte zu 64 Gemüsesorten, Kräutern und Obst- von Basilikum bis Zucchini alphabetisch geordnet - Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos und ausführlichen Beschreibungen- inklusive Fermentier-Pannenhilfe und Tipps zur richtigen Aufbewahrung- köstliche vegane, vegetarische und glutenfreie Rezepte, auch für die Paleo-Diät geeignet"Eine eindrucksvolle Ergänzung zu der wachsenden Literatur über das Fermentieren mit einem fundierten Überblick über alle Grundlagen und einem großartigen Rezeptteil."Sandor Ellix Katz, Autor von "The Art of Fermentation"
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