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Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker

Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker

25,00 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 320 Seiten
Erscheinungsdatum: 16.05.2023
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Beschreibung

Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker

Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker von Pfuhl, Andrea im Online-Buchhandel:

Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker
Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker
11,49 €
gefunden bei medimops
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Label : Rowohlt Taschenbuch, Publisher : Rowohlt Taschenbuch,...
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Label : Rowohlt Taschenbuch, Publisher : Rowohlt Taschenbuch, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 320, publicationDate : 2023-05-16, releaseDate : 2023-05-16, authors : Andrea Pfuhl, ISBN : 349900870X
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Weltreise auf dem Teller von Rowohlt TB.
Weltreise auf dem Teller
25,00 €
gefunden bei buecher
Generationen von Köchinnen und Köchen haben Pizza und Pasta, Bratkartoffeln und Bouillabaisse, Chili...
Generationen von Köchinnen und Köchen haben Pizza und Pasta, Bratkartoffeln und Bouillabaisse, Chili con Carne und Barbecue, Sushi und Peking-Ente - unbewusst - perfekt optimiert. Solches Wissen über Fisch, Fleisch und Gemüse, das sich so in keinem Kochbuch findet, will dieses Buch nutzbar machen. Es erzählt verblüffende Geschichten über die Entstehung von Klassikern der regionalen und nationalen Küchen. Warum verdanken wir der italienischen Küche die Gabel und der chinesischen den Wok? Wieso ist die französische Küche fein und die britische eher rustikal? Wie kitzeln die Landesküchen aus den preiswertesten Speisen oft den befriedigendsten Gaumen-«Kick» heraus? Ein reich illustriertes Buch über das Wesen einer «guten Küche», deren Hauptzutat Zeit, aber selten Geld ist. Für die Rezepte sorgt Spitzenkoch Vincent Klink.
Verlag: Rowohlt TB.
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Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker
Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker
von Pfuhl, Andrea
25,00 €
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Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker
Weltreise auf dem Teller: Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 320 Seiten, Erscheinungsdatum: 16.05.2023
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