Was früher auf den Tisch kam... Kochen mit Demenzkranken: Eine Praxisanleitung inklusive 24 Rezeptkarten
von Stoltze, Regine
14,99 €
Einband: Karten
Seitenzahl: 136 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Verlag An Der Ruhr
Auflage: Regine Stoltze
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Beschreibung
Was früher auf den Tisch kam... Kochen mit Demenzkranken: Eine Praxisanleitung inklusive 24 Rezeptkarten
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Binding : Broschiert, Edition : 1., Aufl., Label : Verlag an der Ruhr, Publisher : Verlag an der Ruhr,...
Binding : Broschiert, Edition : 1., Aufl., Label : Verlag an der Ruhr, Publisher : Verlag an der Ruhr, medium : Broschiert, numberOfPages : 136, publicationDate : 2015-01-01, authors : Regine Stoltze, languages : german, ISBN : 3834627917
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Was früher auf den Tisch kam... Kochen mit Demenzkranken: Eine Praxisanleitung inklusive 24 Rezeptkarten
Einband: Karten, Seitenzahl: 136 Seiten
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Was früher auf den Tisch kam... Kochen mit Demenzkranken
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Praxisanleitung zum Kochen mit Demenzkranken inkl. 24 Rezeptkarten +++ Der Geruch von frischen, selbst...
Praxisanleitung zum Kochen mit Demenzkranken inkl. 24 Rezeptkarten +++ Der Geruch von frischen, selbst gebackenen Waffeln oder der Anblick von lecker duftendem Reibekuchen lassen wohl jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch von nun an heißt es nicht nur gemeinsam essen, sondern auch gemeinsam kochen. Dieses Praxishandbuch hält 24 beliebte Rezepte der älteren Generation – von Suppen und Eintöpfen über Sonntags- und Alltagsgerichte bis hin zu Süßspeisen – mit konkreten Schritt-für-Schritt-Anleitungen bereit, die man gemeinsam mit Demenzkranken nachkochen kann. Vorab gibt es wissenswerte Informationen rund ums Kochen mit Demenzkranken – von den Hygienevorschriften in Pflegeeinrichtungen, über benötigte Küchenutensilien bis hin zur Organisation der Lebensmittel. Darüber hinaus erfährt der Leser, welche Essgewohnheiten die Mehrheit der Senioren pflegt und wie Pflegekräfte und Alltagsbegleiter erfolgreich in der Einrichtung im Rahmen von Kochgruppen, aber auch Angehörige zu Hause mit Demenzkranken in verschiedenen Stadien kochen. So gelingt auch alles von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht. Als Appetitanreger liegen 24 großformatige Rezeptkarten bei, an denen sich die Demenzkranken beim Kochen orientieren können. Konkrete Hinweise und Tipps, wie z.B. zu einer hochkalorischen Ernährung, Impulsfragen und zahlreiche Aktivierungsideen zu den Gerichten, ermöglichen ein einfaches und vergnügliches Kocherlebnis. Eine vorgestaltete, kopierbare Rezeptkarte lässt genügend Freiraum für das Aufschreiben eigener Lieblingsrezepte.
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