Sous-vide goes BBQ
39,95 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 200 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Heel Verlag GmbH
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Beschreibung
Sous-vide goes BBQ
Sous-vide goes BBQ von Messina, Giuseppe im Online-Buchhandel:
Sous-vide goes BBQ
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Brand : Heel Verlag, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Heel, Publisher : Heel, medium : Gebundene...
Brand : Heel Verlag, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Heel, Publisher : Heel, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 200, publicationDate : 2018-11-30, authors : Giuseppe Messina, Frank Albers, ISBN : 395843634X
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Sous-vide goes BBQ
von Messina, Giuseppe
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Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 200 Seiten
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Das einzige Buch zum Thema Sous-vide-Garen und Grillen ist ein wunderschöner Koch- und Bildband für Liebhaber...
Das einzige Buch zum Thema Sous-vide-Garen und Grillen ist ein wunderschöner Koch- und Bildband für Liebhaber der Gourmet- und Feinschmeckerküche, aber auch für Griller. Die außergewöhnlichen Rezepte werden von den sensationellen Food-Fotos von Markus Gmeiner perfekt in Szene gesetzt! Dieses edle Kochbuch lädt ein zum Schmökern und Schwelgen.Durch die Sous-vide-Technik und die Möglichkeit der perfekten Vorbereitung ist es auch dem Nicht-Profi möglich, aufwendige Gerichte vom Grill zu zaubern. Dazu wird im Sous-vide-Bad vorgegart und der Grill dient zum perfekten Finish. Giuseppe Messina zeigt, wie man mit einfachen Mittel eindrucksvolle Ergebnisse erzielt. In einer fundierten Warenkunde gibt Fleischexperte Frank Albers Tipps zum Einkauf.Ob Pulpo mit Zucchini-Pesto, geräucherte Jacobsmuschel mit Rote Beete und Orangen-Salat, Chateaubriand mit grünem Spargel und getrüffeltem Kartoffelpüree oder Kalbslende im Ganzen mit Safran-Blumenkohl und dunklen Kartoffelperlen - lassen Sie sich inspirieren von den ausgefallenen Rezepten und den brillanten Fotos.
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