Beschreibung
Menu Design in Europe
Menu Design in Europe von Heller, Steven im Online-Buchhandel:
Menu Design in Europe
50,00 €
gefunden bei buecher
Jim Heimanns neues Buch Menu Design In Europe ist ein genussvoller Augenschmaus mit hunderten europäischen...
Jim Heimanns neues Buch Menu Design In Europe ist ein genussvoller Augenschmaus mit hunderten europäischen Speisekarten aus der Zeit vom frühen 19. Jahrhundert bis zum Ende des Jahrtausends. Es erzählt die Geschichte der kontinentalen Küche und bietet zugleich einen umfassenden Überblick über grafische Stile, weshalb sowohl Feinschmecker als auch Designliebhaber auf ihre Kosten kommen.Die Dominanz der französischen Küche lieferte die Grundlage für die kulinarischen Köstlichkeiten, die sich überall auf dem Kontinent (und darüber hinaus) verbreiteten. Als im 19. Jahrhundert immer mehr Gaststätten und Restaurants eröffneten, entstand aus dem Bedarf nach einer formelleren Präsentation der angebotenen Speisen eine Reihe von gedruckten Speisekarten, die sowohl extravagant als auch einfach sein konnten. Erinnert die Speisekarte des Pariser Le Grand Vefour von 1891 mit ihrem komplizierten Stanzmuster an ein belebtes Bistro der Belle Époque, versetzt uns die Speisekarte des Londoner Royal Palace Hotels von 1932 an die Bar eines pulsierenden Nachtclubs des Jazz-Zeitalters. Am anderen Ende des Designspektrums bildet die Speisekarte des Restaurants Lasserre aus der Mitte des Jahrhunderts surrealistische Einfachheit ab. Es sind verschiedene Stildekaden vertreten - von Jugendstil- und Art-déco-Meisterwerken bis hin zu den grafischen Aneignungen der DDR. Gezeigt werden auch die Michelin-Restaurants der Starkoch-Ära und seltene Exemplare wie ein deutsches Militärmenü aus dem Zweiten Weltkrieg.Die Speisekarten sind nicht nur eine Auflistung von Gerichten, sondern stehen oft für ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis und wurden manchmal mit genauso viel Sorgfalt und Liebe zum Detail präsentiert wie das Essen selbst. Auch wenn man nicht im Jahr 1952 ins La Tour d'Argent einkehren und das berühmte Entengericht Le Caneton Tour d'Argent probieren kann, so kann man sich beim Anblick der Themenillustration mit den Wasservögeln und dem Abendangebot doch vorstellen, wie es gewesen sein muss. Neben einem Essay des Grafikdesign-Historikers Steven Heller und Bildunterschriften des führenden Sammlers und Antiquars Marc Selvaggio enthält Menu Design In Europe Speisekarten aus wichtigen Sammlungen und Institutionen, die zusammen ein üppiges Fest für die Augen und ein historisches Dokument über zwei Jahrhunderte kulinarischer Traditionen ergeben.
Verlag: TASCHEN / Taschen Verlag
Zur Online-Buchhandlung von
buecher
buecher
Menu Design in Europe
von Heller, Steven
50,00 €
gefunden bei Amazon Marketplace
Menu Design in Europe
Menu Design in Europe
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 448 Seiten, Erscheinungsdatum: 25.07.2022
Zur Online-Buchhandlung von
Amazon Marketplace
Amazon Marketplace
Bewerte das Buch
- Habe ich gelesen
- Möchte ich noch lesen
- Lieblingsbücher
- Wunschliste
Weitere Bücher von Heller, Steven
Aktuelle Bestseller des Verlags TASCHEN
Bacon, En Toutes Lettres - Catalogue De L'Exposition
von Collectif
Taschenbuch
gefunden bei Amazon
20,00 €
Zum Shop
LA FORMIDABLE AVENTURE DU CHAT DE MAITRE KUNIYOSHI
von Giuliani, Emma
Gebundene Ausgabe
gefunden bei Amazon Marketplace
18,50 €
Zum Shop
Dark City. The Real Los Angeles Noir
von Heimann, Jim
Gebundene Ausgabe
gefunden bei Amazon
40,00 €
Zum Shop
Jacques Monory, Ecrits, entretiens, récits
von Monory, Jacques
Taschenbuch
gefunden bei Amazon
25,00 €
Zum Shop
Les gènes, ce qu'on ne sait pas encore...: A qui je ressemble ?
von Alter, Anna
Taschenbuch
gefunden bei Amazon
13,90 €
Zum Shop