Mallorca: Authentische Rezepte von der Sonneninsel - Jetzt zum einmaligen Sonderpreis!
von Fosh, Marc
14,99 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 272 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Suedwest Verlag
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Beschreibung
Mallorca: Authentische Rezepte von der Sonneninsel - Jetzt zum einmaligen Sonderpreis!
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Mallorca
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Ein kulinarischer Liebesbrief an MallorcaMallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte...
Ein kulinarischer Liebesbrief an MallorcaMallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte Menschen, aber vor allem auch für fantastische mediterrane Küche.Marc Fosh, Sternekoch und Inhaber des Restaurants "Fosh" in Palma de Mallorca, nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen der Insel - er lässt sich von 18 typischen mediterranen Zutaten inspirieren und bietet über 100 Rezepte: für Klassiker wie den mallorquinischen Reiseintopf "Arròz brut" oder Schweinelende mit Sobrasada-Rosmarin-Kruste, aber auch Gerichte für besondere Anlässe wie Papparadelle mit Hummer oder gelbe Gazpacho mit Räucherlachs.Hilfreiche Informationen zur Herkunft sowie Saisonalität der einzelnen Zutaten, faszinierende Erzählungen über Land und Leute und atemberaubende Bilder ergänzen das Buch und ergeben zusammen einen Liebesbrief an Mallorca, das Mittelmeer und seine Küche.Ausstattung: ca. 120 Farbfotos
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