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Kochen in der Kiste: Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten (Mandelbaums Feine Gourmandisen)

Kochen in der Kiste: Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten (Mandelbaums Feine Gourmandisen)

20,00 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 144 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
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Beschreibung

Kochen in der Kiste: Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten (Mandelbaums Feine Gourmandisen)

Kochen in der Kiste: Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten (Mandelbaums Feine Gourmandisen) von Fischer, Margot im Online-Buchhandel:

Kochen in der Kiste: Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten (Mandelbaums Feine Gourmandisen)
Kochen in der Kiste: Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten (Mandelbaums Feine Gourmandisen)
von Fischer, Margot
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Kochen in der Kiste: Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten (Mandelbaums Feine...
Kochen in der Kiste: Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten (Mandelbaums Feine Gourmandisen)
Einband: Gebundene Ausgabe, Seitenzahl: 144 Seiten
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Kochen in der Kiste von Mandelbaum
Kochen in der Kiste
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Nach kurzer Zeit auf dem Herd kommen die Töpfe einfach in die Kochkiste, wo die Speisen ohne weiteren...
Nach kurzer Zeit auf dem Herd kommen die Töpfe einfach in die Kochkiste, wo die Speisen ohne weiteren Energieverbrauch wie von selbst fertig werden.Margot Fischer beschreibt in diesem Buch in vielen Rezepten aus aller Welt, welche Speisen auf welche Art mit dieser ebenso altbekannten wie revolutionären Kochtechnik zubereitet werden können. So wird Fleisch unbeschreiblich zart und saftig. Knödel, Getreide, Hülsenfrüchte und Kartoffeln bekommen die Ruhe, eine samtige Flaumigkeit zu entwickeln. Suppen, Ragouts und Saucen werden sämig, Risotti werden cremig, ohne zu übergaren.Die Garmethode erfordert einen Bruchteil der Energie herkömmlicher Techniken. Je nach Bauart und Gericht ist eine Energieersparnis zwischen 60 % und 90 % möglich. Und sie lässt sich mit einfachsten Mitteln aus Recyclingmaterial wie Altkartons mit Stroh, (Baum-)Wolle, alten Daunendecken, Filz, Kork und Stoffresten oder ausgedienten T-Shirts selber bauen. In einer Küchenlade, als Hocker oder Sitzbank, benötigt dieKochkiste keinen Extraplatz. Margot Fischer gibt hier auch Anleitungen zum Selbstbau verschiedener Kochkisten. Einer kleinen Küchenrevolution steht also nichts im Weg!
Verlag: Mandelbaum
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