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Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten

Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten

45,00 €
Einband: Taschenbuch
Seitenzahl: 457 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: UTB GmbH
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Beschreibung

Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten

Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten von Jan Wirsam im Online-Buchhandel:

Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten
Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten
19,99 €
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Brand : UTB GmbH, Binding : Taschenbuch, Edition : 1., Aufl., Label : utb GmbH, Publisher : utb GmbH,...
Brand : UTB GmbH, Binding : Taschenbuch, Edition : 1., Aufl., Label : utb GmbH, Publisher : utb GmbH, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 320, publicationDate : 2022-07-11, authors : Jan Wirsam, Claus Leitzmann, ISBN : 3825253929
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Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten
Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten
von Jan Wirsam
45,00 €
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Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten
Die Vermessung der Ernährung: Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten
Einband: Taschenbuch, Seitenzahl: 457 Seiten
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Die Vermessung der Ernährung von UTB / Ulmer
Die Vermessung der Ernährung
45,00 €
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Absolut neu und einzigartig: Unsere wichtigsten Nahrungsmittel in kommentierten Zahlen und FaktenHier...
Absolut neu und einzigartig: Unsere wichtigsten Nahrungsmittel in kommentierten Zahlen und FaktenHier finden alle an Ernährung Interessierten Wissenswertes zu den 20 wichtigsten Nahrungsmitteln. Abgerundet wird dieses Buch durch illustrative Fallstudien und dreidimensionale Darstellungen. Die Kapitel sind nach folgendem Muster aufgebaut:- Ernährungsphysiologische Parameter- Ökonomische Bezugspunkte- Nachhaltigkeitsanalyse- Fallstudien- KernaussagenSchwerpunkte bilden die verschiedenen Aspekte unserer Lebensmittel und daraus hergestellten Produkten auch im Zusammenhang mit ihren Nährstoffgehalten sowie ökonomischen Bezugspunkten der Ernährung und Aspekte der Nachhaltigkeit. Topaktuell und bestens recherchiert: ein absolutes Muss für jeden, der mit dem Thema beruflich befasst ist oder sich für Ernährung interessiert. Auch für Auszubildende, Studierende und Lehrende ernährungswissenschaftlicher Ausbildungs-/Studienfächer.
Verlag: UTB / Ulmer
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