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Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe

Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe

69,90 €
Einband: Taschenbuch
Seitenzahl: 344 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Wiley
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Beschreibung

Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe ABIS_BUCH Wiley Gelb

Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe von Diehl, Johannes Friedrich im Online-Buchhandel:

Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe
Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe
15,98 €
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"Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe" von Johannes Friedrich...
"Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe" von Johannes Friedrich Diehl bietet eine umfassende Übersicht über die chemischen Aspekte von Lebensmitteln. Das Buch untersucht die verschiedenen chemischen Substanzen, die in Lebensmitteln vorkommen können, einschließlich natürlicher Inhaltsstoffe, zugesetzter Stoffe sowie potenzieller Rückstände und Verunreinigungen. Es behandelt die Herkunft dieser Substanzen, ihre Wirkung auf den menschlichen Körper und die gesetzlichen Regelungen zu ihrer Verwendung. Zudem werden Methoden zur Analyse und Bewertung der Sicherheit von Lebensmitteln vorgestellt. Das Werk richtet sich an Fachleute aus der Lebensmittelindustrie, Wissenschaftler sowie Studierende der Lebensmittelchemie und -technologie.
Seitenzahl: 344 Seiten
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Studibuch Shop DE
Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe
Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe
von Diehl, Johannes Friedrich
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Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe ABIS_BUCH Wiley Gel...
Chemie in Lebensmitteln: Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe ABIS_BUCH Wiley Gelb
Einband: Taschenbuch, Seitenzahl: 344 Seiten
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