Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch (Backklassiker)
von Ira Schneider
16,90 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 128 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
Verlag: Wartberg Verlag
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Beschreibung
Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch (Backklassiker)
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Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch
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Geschlungen, gerollt, geribbelt Burger Brezeln, Gusszwiebäcke, Waffeln mit Kirschen und Sahne, Hefe-Obstkuchen...
Geschlungen, gerollt, geribbelt Burger Brezeln, Gusszwiebäcke, Waffeln mit Kirschen und Sahne, Hefe-Obstkuchen mit Streuseln, Korinthenstuten oder Schwarzbrot aus dem Holzbackofen sind typische Backwaren aus dem Bergischen Land. Sie dürfen bis heute auf keiner Bergischen Kaffeetafel fehlen und stehen seit Jahrhunderten für puren Genuss aus der Region. Ob zu besonderen Anlässen im Jahresverlauf oder zu Familienfesten - fast jedes Gebäck hat auch seine Geschichte. Was haben Burger Brezeln mit einem verwundeten französischen Soldaten zu tun? Warum heißen Hefekuchen vom Blech auch Plattenkuchen? Oder wieso waren früher Eiserkuchen zu Neujahr so beliebt?
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