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Grundzüge der Lebensmitteltechnik

Grundzüge der Lebensmitteltechnik

213,47 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 848 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
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Beschreibung

Grundzüge der Lebensmitteltechnik

Grundzüge der Lebensmitteltechnik im Online-Buchhandel:

Grundzüge der Lebensmitteltechnik von Behr's Verlag
Grundzüge der Lebensmitteltechnik
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Aus dem Inhalt von "Grundzüge der Lebensmitteltechnik" : Lebensmitteltechnik als Wissenschaftsdisziplin...
Aus dem Inhalt von "Grundzüge der Lebensmitteltechnik" : Lebensmitteltechnik als Wissenschaftsdisziplin Rohstoffe Physiko-chemische Grundlagen disperser Lebensmittelstoffe Rheologie der Lebensmittel Qualitätssicherung Prozesstechnische Grundlagen Kältebehandlung von Lebensmitteln Produktionsverfahren Prozess- und Betriebsgestaltung
Verlag: Behr's Verlag
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