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Saures: Rezepte für Pickles, Kimchi, Fermentiertes und mehr

Saures: Rezepte für Pickles, Kimchi, Fermentiertes und mehr

10,94 €
Einband: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 144 Seiten
Erscheinungsdatum: 01.01.1970
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Beschreibung

Saures: Rezepte für Pickles, Kimchi, Fermentiertes und mehr

Saures: Rezepte für Pickles, Kimchi, Fermentiertes und mehr von Janssen, Freddie im Online-Buchhandel:

Saures: Rezepte für Pickles, Kimchi, Fermentiertes und mehr
Saures: Rezepte für Pickles, Kimchi, Fermentiertes und mehr
6,49 €
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1. Auflage, Label : AT Verlag, Publisher : AT Verlag, medium :...
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1. Auflage, Label : AT Verlag, Publisher : AT Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 144, publicationDate : 2017-02-09, authors : Freddie Janssen, languages : german, ISBN : 3038009474
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Saures
Saures
20,00 €
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Einlegen und Fermentieren auf frische, innovative und unkomplizierte Art. Freddie Janssen, ein erklärter...
Einlegen und Fermentieren auf frische, innovative und unkomplizierte Art. Freddie Janssen, ein erklärter Foodie und Fan von allem, was sauer eingelegt ist, präsentiert über 60 Rezepte für pikante, saure und würzige Leckereien, die jeder Mahlzeit den ultimativen Kick geben. Von schnellen \''''Quickles\'''' - Quick Pickles, die schon nach wenigen Stunden genussbereit sind - bis zu klassisch milchsauer eingelegtem, also fermentiertem Gemüse, für das man sich einige Monate gedulden muss. Bekanntes wie Sauerkraut, Ketchup oder das aktuell angesagte Kimchi erhalten hausgemacht ihre ganz besondere Note. Und Experimentierfreudige punkten mit aussergewöhnlichen Spezialitäten wie mexikanisch angehauchten Chipotle-Eiern, eingelegter Szechuan-Wassermelone, köstlichen Wasabi- Beten oder einem süffigen Pickletini als Aperitif. 75 farbige AbbildungenIllustration: Bucholz, Melina; Fotos: Cathcart, Helen
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